致中和老字号发新枝 未来六年冲刺“大健康系列产品”百亿规模？复古联盟基地

“中华老字号，中国主流保健酒—致中和”，当2017中国保健酒品牌采风团来到此行第三站的致中和老厂区，上述的一行大字，搭配着复古风格的建筑、斑驳的白墙体，映着蓝天白云，一种历史沧桑感扑面而来。

值得注意的是，致中和品牌名称来自于《中庸》篇中“喜怒哀乐之未发谓之中，发而皆中节谓之和。中也者天下之大本也，和也者天下之达道也。致中和，天地位焉，育焉。

据悉，严东关致中和五加皮酒始创于1763年，至今已有近三百年的历史。凭借五加皮酒原料的制作如糯米蜜酒和粮食白酒的酿制、药汁制作全部由手工完成，严东关五加皮酒酿酒技艺被列为浙江省非物质文化遗产。

在酒厂的参观环节，严东关五加皮酿酒技艺传承人、厂长钱建华表示，一直以来严东关致中和五加皮酒的生产工艺全凭师徒传承，世代相传。特别是朱仰懋先生所潜心研究的严东关致中和五加皮酒配方，以一种严格的师徒相传方式代代相传沿用至今，并作为商业机密得到国家。

“致中和作为一个有历史传承的品牌，一直在酝酿突围。”据浙江致中和实业有限公司总经理黄炎远介绍，今年致中和酝酿两款新品上市，一款是孝礼用酒—复古型五加皮酒，一款是正能量情绪酒—“致中和精气神”，具有低度、利口、健康特点，更适合年轻的消费群体。

多年的历史沉淀，使得致中和牌五加皮酒无愧于中华老字号的称号。不过，与不少老字号及保健酒品牌面临的问题类似，致中和也面临着市场区域化的情况，其85%的产品销售集中在浙江省。同时，消费者年轻化也是保健酒行业面临的共性问题。

在参观及座谈会过程中，笔者了解到，这一家位于千岛湖畔的拥有254年历史的中华老字号，正酝酿一场聚变，通过新产品、新渠道、新模式的创新，打造一个以大健康为主旨的全系产品品牌，并确定了3三年销售总额达到20亿元，6年销售总额100亿元的销售目标。